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Caroline Brydson

Kanada

Caroline Brydson, BSc, erwarb ihren Bachelor-Abschluss in Ernährungswissenschaften an der Ryerson University. Gemeinsam mit Dr. Dorothy Faulkner, RD, hat sie an der Entwicklung und Bewertung von Rezepten für die Portfolio-Diät gearbeitet. Resultat dieser Arbeit war ein Rezeptbuch, das in der ursprünglichen Portfolio-Diät-Studie verwendet wurde, bei der die an der Studie beteiligten Forschungspatienten ihr Buch als Leitfaden erhielten. Seitdem ist sie in der Altenpflege als Beraterin für Ernährung und Lebensführung tätig.

Bücher und Digitale Medien

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Wendy M. Jenkins / Amy E. Jenkins / Alexandra L. Jenkins / Caroline Brydson

Die Portfolio-Diät

Ein wissenschaftlich begründeter Ansatz, den Cholesterinspiegel über pflanzenbasierte Ernährung zu senken

1. Auflage 2022
Buch
Softcover, 19,2 x 24 cm, 304 Seiten, 40 Abbildungen
Sprache: Deutsch
Kategorie: Ratgeber Gesundheit & Medizin
ISBN 978-3-86867-531-3
KVM Verlag