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Prof. Juan Blanco absolvierte sein Medizinstudium 1986 und sein Studium der Stomatologie 1988 – beides an der Universität Santiago de Compostela. Anschließend zog er nach Madrid, um einen Master in Parodontologie an der Universidad Complutense zu machen, wo er auch seinen Doktortitel erwarb. Von 1996 bis 2007 arbeitete er als Assistenzprofessor für Parodontologie an der Universität Santiago de Compostela, wo er 2008 zum Professor und Vorsitzenden des Fachbereichs Parodontologie ernannt wurde. Prof. Blanco war von 2007 bis 2010 Präsident der Spanischen Gesellschaft für Parodontologie, von 2010 bis 2016 Vorsitzender der ITI Iberischen Sektion, von 2016 bis 2017 Präsident der Europäischen Föderation für Parodontologie (EFP) und von 2017 bis 2018 deren Past-Präsident. Zudem war er Mitglied des ITI-Forschungsausschusses.