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Johan Peter Wölber / Christian Tennert (Hrsg.)

Ernährungszahnmedizin

1. Auflage 2022
Buch
Hardcover, 21 x 28 cm, 176 Seiten, 98 Abbildungen
Sprache: Deutsch
Kategorien: Zahnheilkunde allgemein, Fachübergreifend

Artikelnr.: 22670
ISBN 978-3-86867-582-5
QP Deutschland

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Ein Buch – ein Baum: Für jedes verkaufte Quintessenz-Buch pflanzen wir gemeinsam mit der Organisation „One Tree Planted“ einen Baum, um damit die weltweite Wiederaufforstung zu unterstützen.

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Aus Sicht der Autoren sind die meisten oralen Erkrankungen Folge einer Fehlernährung und somit Warnsignal für spätere sogenannte nichtübertragbare Erkrankungen. Hier liegt das große präventive Potenzial der Ernährungsberatung in der Zahnarztpraxis: Zahnärztliche Teams können Patientinnen und Patienten zu besserer Mundgesundheit und damit gleichzeitig auch besserer Allgemeingesundheit verhelfen.

Dieses Buch bringt das komplexe Wissen der beiden faszinierenden Disziplinen Zahnmedizin und Ernährungsmedizin zusammen und widmet sich intensiv den Aus- und Wechselwirkungen der Ernährung auf die Mundgesundheit. Die Autoren haben sich dabei auf die wichtigsten oralen Erkrankungen Karies, Gingivitis, Parodontitis sowie Erosionen und Halitosis fokussiert, wobei auch viele mukosale Erkrankungen oder orale Neoplasien wichtige Bezüge zur Ernährung haben.

Das Buch informiert umfassend über die Zusammenhänge von Ernährung und Mundgesundheit und möchte zu evidenzbasierter Ernährungsberatung in der zahnärztlichen Praxis motivieren und anleiten.

Inhalt
Kapitel 1. Einleitung: Ursachengerichtete Zahnmedizin
Kapitel 2. Orale Erkrankungen
Kapitel 3. Nahrung, Nährstoffe und ihre Bedeutung für die (Mund-)Gesundheit
Kapitel 4. Präventive Ernährung und begleitende Ernährungstherapie bei oralen Erkrankungen
Kapitel 5. Ernährungsberatung
Kapitel 6. Fazit und Ausblicke

Mit Beiträgen von: Valentin Bartha, Henrik Dommisch, Julia Kitzmann, Denica Kuzmanova, Adrian Lussi, Nadine Schlüter, Andrea Stallmann, Bettina Wölnerhanssen

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Herausgeber

Prof. Dr. Johan Peter Wölber

Deutschland, Freiburg

Prof. Dr. Johan Wölber ist Zahnarzt, Ernährungsmediziner und wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Klinik für Zahnerhaltungskunde und Parodontologie am Universitätsklinikum Freiburg sowie stellvertretender Studiengangsleiter des Master Parodontologie und Implantattherapie der Universität Freiburg. Er ist unter anderem Referent für die Deutsche Gesellschaft für Parodontologie und die Deutsche Akademie für Ernährungsmedizin und hat in beiden Fachgebieten zahlreich publiziert.

alt
Herausgeber

PD Dr. med. dent. Christian Tennert

Dr. Tennert ist Oberarzt an der Klinik für Zahnerhaltung, Präventiv- und Kinderzahnmedizin der Zahnmedizinischen Kliniken der Universität Bern und Ernährungsmediziner der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin/Deutsche Akademie für Ernährungsmedizin (DGEM/DAEM). Seit vielen Jahren befasst er sich intensiv mit dem Thema Ernährung, insbesondere mit dem Einfluss der Ernährung auf Erkrankungen in der Mundhöhle und hat auf dem Gebiet der Präventivzahnmedizin national und international vielfach publiziert und referiert.

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Cover, Wölber/Tennert: Ernährungszahnmedizin

Unsere Empfehlungen

  
Andreas Filippi / Virginia Ortiz / Cornelia Filippi / Fabio Saccardin

Mundtrockenheit

Ein Ratgeber für Betroffene und Angehörige

1. Auflage 2022
Buch
Softcover, 21 x 28 cm, 72 Seiten, 38 Abbildungen
Sprache: Deutsch
Kategorien: Allgemeinmedizin, Zahnheilkunde allgemein

Artikelnr.: 23540
ISBN 978-3-86867-571-9
QP Deutschland

Andreas Filippi / Irène Hitz Lindenmüller (Hrsg.)

Die Zunge

Atlas und Nachschlagewerk für Zahnärzte, Hausärzte, Kinderärzte, Hals-Nasen-Ohren-Ärzte, Hautärzte, Dentalhygienikerinnen, das gesamte zahnärztliche Praxisteam sowie Studierende der Medizin und Zahnmedizin

1. Auflage 2016
Buch
Hardcover, 21 x 28 cm, 256 Seiten, 596 Abbildungen
Sprache: Deutsch
Kategorien: Allgemeinmedizin, Mund-Kiefer-Gesichtschirurgie, Prophylaxe, Zahnheilkunde allgemein

Artikelnr.: 16130
ISBN 978-3-86867-314-2
QP Deutschland

Andreas Filippi / Tuomas Waltimo (Hrsg.)

Speichel

Ein Nachschlagewerk für Zahnärzte, Hausärzte, Kinderärzte, Hals-Nasen-Ohren-Ärzte, Dentalhygienikerinnen, Zahnmedizinische Prophylaxe- und Fachhelferinnen, Logopäden sowie Studierende der Medizin und Zahnmedizin

1. Auflage 2020
Buch
Hardcover, 21 x 28 cm, 336 Seiten, 309 Abbildungen
Sprache: Deutsch
Kategorien: Allgemeinmedizin, Fachübergreifend, HNO-Heilkunde, Praxisteam, Zahnheilkunde allgemein

Artikelnr.: 21860
ISBN 978-3-86867-487-3
QP Deutschland

Peter Eickholz

Parodontologie von A bis Z

Grundlagen für die Praxis

2., überarbeitete und erweiterte Auflage 2021
Buch
Hardcover, 21 x 28 cm, 384 Seiten, 645 Abbildungen
Sprache: Deutsch
Kategorien: Parodontologie, Zahnheilkunde allgemein

Artikelnr.: 22540
ISBN 978-3-86867-549-8
QP Deutschland

Andreas Filippi

Halitosis

Professionelle Behandlung von Mundgeruch in der zahnärztlichen Praxis

2., komplett neu bearbeitete und erweiterte Auflage 2011
Buch
Hardcover, 192 Seiten, 222 Abbildungen
Sprache: Deutsch
Kategorie: Zahnheilkunde allgemein

Artikelnr.: 19170
ISBN 978-3-86867-100-1
QP Deutschland

Andreas Filippi

Frischer Atem

Ein Ratgeber zum Tabuthema Mundgeruch

1. Auflage 2007
Buch
Softcover, 32 Seiten, 32 Abbildungen
Sprache: Deutsch
Kategorie: Zahnheilkunde allgemein

Artikelnr.: 13870
ISBN 978-3-938947-31-9
QP Deutschland

Wendy M. Jenkins / Amy E. Jenkins / Alexandra L. Jenkins / Caroline Brydson

Die Portfolio-Diät

Ein wissenschaftlich begründeter Ansatz, den Cholesterinspiegel über pflanzenbasierte Ernährung zu senken

1. Auflage 2022
Buch
Softcover, 19,2 x 24 cm, 304 Seiten, 40 Abbildungen
Sprache: Deutsch
Kategorie: Ratgeber Gesundheit & Medizin

Artikelnr.: 30286
ISBN 978-3-86867-531-3
KVM Verlag