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Gerda "Coco" Castro / Melanie Aurich

Eins, Zwei, Drei... Zuckerfrei!

Ausgewogen genießen ohne raffinierten Zucker: Ernährungstipps, Heißhunger vermeiden, abnehmen und Energie steigern.

1st Edition 2021
Book
Softcover; 16,5 x 22 cm, 172 pages, 90 illus
Language: German
Category: Guide Health & Nutrition

Stock No.: 51070
ISBN 978-3-948942-05-2

12,95 €
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One book - one tree: For every Quintessence book sold, we plant a tree, together with the organization “One Tree Planted,” to support worldwide reforestation.

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Möchten auch Sie in Ihrer Küche Zucker reduzieren oder ganz darauf verzichten? Mit „Eins, Zwei, Drei – Zuckerfrei!“ zeigen Ihnen die Autorinnen, wie das funktioniert. Zunächst erhalten Sie einen Einblick in die Welt des Zuckers: Welche Wirkung hat er auf Ihren Körper? Wo ist versteckter Zucker enthalten? Was für Zuckeralternativen gibt es? Anschaulich erklären Ihnen die Ernährungsexpertinnen, wie Sie es schaffen, Zucker langfristig und nachhaltig vom Speiseplan zu streichen.

Zusätzlich warten 40 vegane, zucker- und glutenfreie Rezepte auf Sie, die nicht nur gesund, sondern auch leicht zuzubereiten sind – egal ob Frühstück, Snacks oder Kuchen. Fest steht: Das Leben können Sie sich auch ohne Zucker versüßen!

Inhalt

  • Unsere Story
  • Warum zuckerfrei?
    Zehn gute Gründe auf Zucker zu verzichten
    Die Lebensmittelindustrie
    Woher kommt das Verlangen nach Zucker?
     
  • Was Ist Zucker?
    Wie wirkt Zucker in unserem Körper?
    Glykämischer Index und seine Last
    Das Hungergefühl entsteht im Gehirn
    Hirnforschung – was passiert im Gehirn?
    Wie entsteht Heißhunger?
    Zucker und Darmflora
    Ballaststoffe
    Zucker hat viele Namen
    Alltagsfallen
     
  • Gesund Naschen
    Sweets für unterwegs
    Snacks und Desserts
     
  • Zuckeralternativen
    Es kommt auf die Dosis an!
     
  • Must-Haves Für Zuhause
    Basics
    Küchengeräte
     
  • Raus aus der Zuckersucht
    Gesunde Gewohnheiten aufbauen
    Die-4-Schritte-Formel
    Dein Weg ohne Zucker
    Gesunde Snacks
     
  • Was ist Superfood?
    Superfoods – unsere Favoriten
    Frühstück
     
  • Obst und Gemüse – unerlässlich für die Gesundheit
    Herzhaftes
    In herzhaften Gerichten versteckt sich Zucker
    Zuckermythen aufgedeckt
     
  • Kuchen & Gebäck
  • Getränke
  • Rezeptregister
  • Danksagung
  • Literatur
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Author

Gerda "Coco" Castro

Germany, Berlin
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Coauthor

Melanie Aurich

Germany, Berlin
Preview Description File type Download
Cover, Castro/Aurich: Eins, Zwei, Drei... Zuckerfrei!

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Hardcover; 19,3 x 24,6 cm, 156 pages, 75 illus
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Category: Guide Health & Nutrition

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Category: Guide Health & Medical Science

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ISBN 978-3-86867-531-3
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